冯翠萍，女，教授，博士，硕士生导师，从教19年来，始终坚守在教学一线，系首批“全国高校黄大年式教师团队”和“山西省教育系统先进集体”核心成员。她始终坚持教书与育人并重，教学与科研共进，在学生培养、科研研究、社会服务等方面取得了很好的成绩，赢得了师生广泛的好评。

一、立足本职勤钻研，矢志创新育桃李

教书育人是教师的天职。在19年的教师生涯中，她始终不忘初心，牢记使命，坚持上好每一节课，关心好每一个学生，将爱心和责任心体现到了一届又一届学生的成长成才上，将为人师表的郑重承诺体现在了教书育人的具体行动当中。

本着“一切为了学生，为了一切学生，为了学生的一切”的原则开展教学，为了备好每堂课，他经常要查阅大量相关文献，拓宽和延伸专业教授面，努力做到在有限的课堂时间内让学生获得更多的知识。在课堂上能够通过问题和学生形成很好的互动，用生动的事例抓住学生的注意力，打造高效课堂。课后又会做好每一节课的总结，为下一轮的讲课改进做好准备。她共承担3门本科生课程和6门不同类型研究生课程，年均工作量1000多学时。

为了提高人才培养质量，她在确保本科教学任务保质保量完成的情况下，带领团队教师积极进行教学改革，共主持教学改革项目5项，其中省级1项，发表教改论文4篇。她为了把最新的科研成果引入到教学中，主编了《食品卫生学》、《食品卫生学实验指导》2部教材，目前该教材在全国有40多所大专院校使用；参编食品安全专业相关教材5部。并把先进的教学理念与方法以及最新的科研成果均融入教学中，通过前期教学改革成果在2013级和2014级两届食安专业学生中的实施，学生各方面能力都得到了显著提升，考研率和就业率在全校所有专业中双双名列前茅。

她坚持以育人为本，注重加强学生科研创新能力的培养。近年来共指导本科生获批国家级和省大学生科技创新创业项目6项、校级项目5项，以第一作者发表学术论文9篇，获三等奖1项。指导硕士研究生获批山西省研究生教育创新项目1项，获山西省优秀硕士学位论文3篇，获国家奖学金3人。

二、重视学术勤研究，勇于突破攀高峰

科学研究是高校教师的重要职责。她非常注重通过科学研究来提升自己的专业素质，进而增强专业教学和人才培养效果。多年来她一直紧紧围绕国家重大战略和山西省经济社会发展需求，一方面加强食用菌营养、食品加工与安全领域的基础研究，一方面将研究成果应用于实践中，解决食品产业尤其是食用菌产业发展存在的共性关键和瓶颈技术问题。共主持和参与国家和省级项目20余项，目前正主持承担2016年度山西省重点研发计划（重点）项目，在国内外知名杂志发表学术论文100多篇，其中SCI收录6篇，获山西省高等学校科技进步一等奖1项，获授权国家发明专利2项，主持制定山西省地方标准4项。

三、发挥专业勤服务，助力行业解难题

社会服务是高校教师的重要职能。她认为：在大学如果不好好教书，就不会成为一个合格的老师；如果搞不好科研，就不能成为一个好教授；不能把自己的知识学以致用，服务于社会，就不会成为一个优秀的教授。因此，在从事教学与科研的同时，她积极参加科技服务工作。足迹遍及了全省20多个县区，在食用菌栽培安全控制、食品加工和贮藏、食品安全等方面给企业进行指导，为企业解决了很多生产加工过程中的技术难题。作为食品安全方面的教师，她多年来为工商部门干部、青年农场主、农业部门干部、公安机关食药侦民警、汾青酒厂人员、山西大象农牧集团有限公司各部门经理等讲授食品安全相关知识培训，共培训3000多人次，与其中一些企业、检测部门、监管部门建立了长期的合作关系，为本科生毕业实习建立了稳定的纽带。

教学科研社会服务工作之余，还积极承担了学科建设、课程建设和实验实习基础建设方面的大量工作。总之，对她来说，教书育人是人生的选择，做一名称职的教师是人生的目标，做一名优秀教师是一生的追求。