10月26日至28日，第七届中国鸡蛋产业大会在山西太原召开。本次大会以“聚智赋能 蛋链新生”为主题，汇聚了来自政府、科研机构、企业及行业协会的1500余名代表，围绕鸡蛋产业当前面临的产能过剩、价格波动、市场拓展等关键议题展开深入探讨，为推动产业迈向智能化、品牌化、全球化和营养化提供了重要交流平台。

本次大会由山西省现代农业鸡产业技术体系、山西晋龙养殖股份有限公司、四川博览供应链管理有限公司主办，山西农业大学、山西省中兽药技术创新中心、山西省蛋鸡产业技术创新联盟、首都保健营养美食学会、蛋眼观天、共好蛋链俱乐部等单位联合主办。与会嘉宾涵盖产业链上下游企业代表、专家学者及青年企业家，共同研判行业形势，探索协同发展路径。

当前，我国鸡蛋产业正经历深度调整期。一方面，产能过剩与阶段性价格低迷制约着产业效益；另一方面，消费升级与国际市场拓展为行业带来新机遇。在此背景下，大会聚焦科技赋能、营养挖掘、渠道创新、品牌建设等多重维度，推动产业从传统养殖向精准化、数字化、可持续方向转型。

科技创新被视为破解传统养殖困境的关键。论坛上，智能巡检设备、蛋鸡精准营养系统、养殖废弃物资源化利用等前沿技术及应用案例引发广泛关注。相关企业代表指出，智能化手段能有效提升养殖效率、降低人工成本，并推动非笼养等符合动物福利与品质要求的新型养殖模式落地。在全球非笼养蛋鸡论坛上，一批在实践该模式方面取得显著成效的企业被授予典范单位称号，标志着产业在安全、优质、可持续方向上的积极探索。鸡蛋的营养价值也被进一步系统挖掘。

为促进鸡蛋消费，本次大会专门设置了“首届蛋营养健康论坛”，以期为鸡蛋消费提供理论依据和实际案例。多位营养学专家在会上重申了鸡蛋作为“全营养食品”的价值，分别从免疫力提升、脑健康等角度阐释鸡蛋的功能价值，呼吁加强公众科普，共同推动消费认知升级，引导科学膳食习惯，为产业从“量”的供给向“质”的飞跃提供科学支撑。

应对市场价格波动，构建稳健经营机制是行业共同关切。研讨中，利用场外衍生品等金融工具管理价格风险被多次提及，为养殖主体提供了规避市场风险的新思路。同时，来自生产、流通、销售等各领域的多家企业围绕形成更加科学、透明的鸡蛋定价逻辑进行了深入探讨，旨在为构建健康、稳定的市场秩序奠定基础。

品牌建设与加工升级同样成为提升产品溢价的关键。与会代表探讨了蛋液、蛋粉、功能性蛋制品的开发前景，并强调在数智时代，企业应综合运用大数据洞察市场，并通过建立全程可追溯体系、开发差异化产品等策略，从生产源头到消费终端全面构建品牌竞争力。

在国际化方面，鸡蛋“出海”成为突破国内市场瓶颈的重要路径。部分企业分析指出，尽管我国鸡蛋产量充足，但在对接国际市场时仍面临标准认证、绿色贸易壁垒等挑战。大会论坛分享了通过智能化设备应用、绿色养殖技术升级和精准营养调控来提升蛋品国际竞争力的实践案例，为企业融入全球产业链提供了参考。

为保障产业发展的持续活力，大会特别设置了全球鸡蛋产业链青年企业家闭门会、中国农业大学禽业校友会等活动，旨在凝聚行业新生力量，促进产学研深度融合与代际传承。同期举办的品牌企业展示区和产销对接专场，则为上下游企业提供了精准对接平台，现场多家企业达成了合作意向，签署了长期供货协议，有效降低了交易成本，营造了协同发展的良好产业生态。

青年企业家闭门会现场与会代表认为，本次大会不仅为行业提供了高效务实的交流合作平台，也为鸡蛋产业应对挑战、把握机遇指明了方向。在全行业的共同努力下，中国鸡蛋产业正朝着更健康、更可持续和更高质量的发展阶段稳步迈进。

据悉，中国鸡蛋产业大会已成功举办七届，成为全国蛋鸡行业最具影响力的年度盛会之一。大会主办方表示，未来将继续聚焦产业前沿动态，汇聚各方智慧，共同推动中国鸡蛋产业链实现新发展、新突破。

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