山西农民报（2025年6月10日第3版）

为深入贯彻落实山西“一年两熟、两年三熟”技术示范工作，加快汾酒酿造专用大麦生产本地化进程，进一步带动农民增产增收，保障汾酒原粮稳定供应，6月8日上午，山西农业大学（山西省农业科学院）、中国农业科学院作物科学研究所、山西省杂粮产业技术体系、山西杏花村汾酒原粮基地管理有限公司在汾阳市“汾享杏福”农业现代科技园所在地西马寨村，联合举行了“酿造专用春大麦-夏高粱一年两熟生产技术及新品种”田间观摩活动，共同见证科技赋能汾酒酿造原粮基地建设成效。

观摩现场，中国农业科学院作物科学研究所副所长、国家大麦青稞产业技术体系首席专家郭刚刚，山西农业大学党委书记廖允成，副校（院）长孔照胜，吕梁市人民政府副市长庞明明，山西杏花村汾酒厂股份有限公司采供物流中心主任、汾酒原粮基地管理有限公司董事长赵胜，汾阳市人民政府三级调研员张映楠、山西农业大学（山西省农业科学院）相关职能部门负责人和当地农业农村局、乡镇负责人、合作社代表、种植大户等，一同观摩了汾酒专用大麦试验种植情况。山西省后稷实验室成员、省杂粮产业技术体系大麦岗位专家、山西农业大学农学院教授邢国芳现场介绍了“春大麦-夏高粱一年两熟”技术要点，并结合当地产业结构提出在汾阳市推广种植的前景和意义。其间，与会人员共同观摩了汾酒酿造大麦专用品种“中啤麦1号”百亩示范方。

汾阳市位于山西中部吕梁山东麓，东部为汾河冲积平原，土地肥沃，是我省重要的农业产区。然而，这里农业生产仍存在“一年一熟有余、两熟不足”的传统种植局限。针对当地种植业生产特点与主导产业汾酒酿造原粮供需不平衡的状况，邢国芳教授团队研发了酿造专用“春大麦-夏高粱一年两熟”高效生产模式，并联合中国农业科学院作物科学研究所、山西杏花村汾酒原粮基地管理有限公司，在汾阳市西马寨村利民种植专业合作社进行了汾酒专用酿造“春大麦-夏高粱一年两熟生产技术”试验示范，充分发挥大麦生育期短、抗逆性强的特性同高粱生育期有效衔接，突破当地种植局限，在高粱收获的同时，增加了一季春大麦的收益，同时保障了当地酿造企业的原粮需求，加快了汾酒专用酿造大麦生产本地化进程。

据了解，邢国芳团队自2023年在我省夏县开展“酿造专用大麦-高粱一年两熟生产技术”研发，并于2024年进行了示范与推广，采用汾酒专用大麦新品种“中啤麦1号”与汾酒专用高粱“晋杂2001”等进行高效复种，经实打实收测产百亩方亩产超过了500公斤，高粱亩产超过了750公斤。同时经测试分析，大麦秸秆加工成饲料可实现亩增收150元-200元，采用水肥一体化等节水节肥措施可使综合生产成本再降低18%。另一方面，基地采用汾酒专用品种进行标准化订单式生产，要求种植全过程执行汾酒绿色原粮生产标准，确保产量、品质稳定，实现了优价收购。

为了落实山西省“一年两熟、两年三熟”农业发展要求，同时加快汾酒大麦本地化进程，邢国芳团队在前期工作的基础上，今年在汾阳市研发推广汾酒酿造“春大麦-夏高粱一年两熟”生产技术，结合当地头部企业汾酒集团的原粮需求和周边地市畜牧业的饲料需求，初步形成一套具有汾阳特色的绿色循环农业产业模式：基地生产的大麦、高粱原粮供给汾酒厂制曲酿酒，麦秆和酒厂生产的酒糟作为饲料喂牛，牛粪又作为肥料还田，在降低生产成本的同时，延伸了产业链。另外，风吹麦浪和高粱红满天作为两个独特的农业景观，也带动了当地文旅产业的发展。据悉，自大麦抽穗以来已经吸引了上千名游客来基地打卡。

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