今年1月至6月，我校食品科学与工程学院在《Ultrasonics Sonochemistry》《Food Chemistry》《Sensors and Actuators:B.Chemical》《International Journal of Biological Macromolecules》《Food Research International》《LWT-food science and technology》《Frontiers in nurtition》等国际期刊发表高质量研究论文21篇，其中一区Top论文14篇（硕士研究生5篇）、二区Top论文1篇，二区论文7篇，影响因子最高达9.336。学院教师科研成果荣获国家发明专利6项。

这份让人眼前一亮的成绩单，答卷人就是食品科学与工程学院的全体师生。“科技创新突破工程”是我校《科学研究“十四五”发展规划》中的八大工程之一。学校通过优化科研组织模式，构建需求导向、富有特色、梯次培育的科研创新团队，打造结构合理、分工协作、充满活力的协同创新体系，大力培养和引进一流人才和科研团队，建设并壮大核心创新团队。食品科学与工程学院积极贯彻落实学校战略，在学院“十四五”发展规划编制中，明确提出“组建特色鲜明、优势明显的高水平科研团队，使每一名教师都纳入一个科研团队”；进一步培育“杂粮加工利用”“果蔬物流与加工利用”“食用菌”“食品营养与安全”团队，优化团队结构，破解学科、专业发展困局，找准学术主攻发展方向。目前各科研团队正在全面发力，高质量学术成果频出，人才培养质量不断提升，服务区域经济发展成效显著。