1月12日，以我校为第一依托单位立项建设的山西省食醋酿造技术创新中心在清徐县山西省美锦醋业股份有限公司召开工作研讨会。研讨会以“聚集山西食醋产业升级，发挥山西省食醋酿造技术创新中心综合作用，攻关共性关键技术，促进科研成果落地，高质量引领行业发展”为主题。省科技厅平台处副处长陈红科到会指导，食品科学与工程学院党委书记郭志远主持会议。

会上，陈红科代表省科技厅平台处致辞，从食醋酿造技术创新中心建设的必要性、定位目标、研究方向、重点任务及人才队伍建设、运行管理机制等几个方面提出了明确要求和具体指导。清徐县醋产业发展和研究中心主任刘小刚和清徐县教育科技局副局长牛晋强就2023年清徐县老陈醋专业镇重点工作进行总结发言，并表示要进一步加强各方面资源投入力度、加强校县企三方合作，聚焦提升清徐老陈醋特色专业镇自主创新能力，开展联合攻关，攻克一批核心技术，促进品牌建设。我校科研管理部副部长孙美红表示，将协调各方资源，加大对食醋产业科技支撑平台的建设和创新团队的建设。我校社会服务部副部长、山西省杂粮产业技术体系首席专家柳青山从食醋酿造高粱、大麦、豌豆品种选育和绿色原粮基地建设方面给予重要指导和殷切希望。山西省食醋酿造技术创新中心主任许女介绍了中心建设总体方案，与会领导专家进行了深入讨论。食品科学与工程学院院长张立新和许女分别进行了总结和表态发言。

来自省科技厅实验室与平台基地建设处、省创新创业服务中心、清徐县醋产业发展和研究中心、清徐县教育科技局、山西省检验检测中心、山西中医药大学、山西医科大学、太原理工大学、山西省美锦醋业股份有限公司、山西省杂粮产业技术体系、山西省功能食品产业技术体系共30余人参加会议。