10月24日下午，应我校食品科学与工程学院邀请，我校校友、天津农学院闫师杰教授在食品学院会议室为师生作了题为《鸭梨采后果实褐变及其抑制之机理研究》的学术报告。

报告中，闫师杰教授结合自己课题组国家自然科学基金的研究成果，就鸭梨果实褐变的机制，重点从鸭梨种子生理及活性氧代谢与果实成熟衰老关系进行介绍，并提出了进一步从分子生物学角度研究褐变机理的新思路。他还就多次申报国家自然科学基金的体会，为在座的教师和研究生进行了学术方面的指导。

闫师杰教授是我校的优秀校友，天津农学院食品科学与生物工程学院教授、硕士生导师，食品质量与安全系主任，天津农学院农产品贮运保鲜与安全可追溯研发中心主任。闫师杰教授一直从事果蔬贮藏与保鲜、食品质量与安全方面的教学、科研、服务等工作。主持完成国家自然科学基金项目2项，天津市农委、教委项目3项。现主持国家自然科学基金项目1项，农业部公益性项目子课题1项，国家星火项目子课题1项。发表科研论文50余篇，SCI、EI检索12篇；主编教材和专著2部，参编国家级教材及专著9部；授权国家发明专利2项；培养和指导28名硕士生。（食品学院）