近期，全国多地气温陆续创新低，自11月27日起，山西省部分地区最低气温下降16℃以上。受强冷空气影响，我省大部分地区气温下降显著，风力较大，大范围寒潮降温天气对养殖业和冬小麦造成很多不利影响。为有效应对寒潮天气，保障畜禽和冬小麦安全过冬，最大程度降低灾害损失，我校山西省现代农业产业技术体系的岗位专家，结合我省农业生产实际，针对猪、牛、羊、鸡和冬小麦分别提出了技术措施，指导农户科学应对。

针对冬小麦防冻和冻害补救措施，我校小麦研究所山西省小麦产业技术体系专家建议：一是分类肥水管理，确保安全越冬。整地质量好的壮苗田，因11月21-22日降雨麦田墒情较好，可不浇水，仍可确保安全越冬；整地质量差的麦田，冻害来临前或冻害后，应在晴天中午浇水，塌实土壤，防冷风伤根死苗；旺长麦田或冻害死苗田，若土壤墒情差应趁晴天中午浇水，并亩施磷酸二铵或磷酸一铵5.0-7.5公斤，促进根系生长，增强抗冻性；晚播弱苗田若土壤墒情好、土壤沉实可不浇水，若墒情差且土壤悬墟，可采用小畦灌溉或微喷灌、滴灌浇水，促进生长。注意浇水应选择晴天中午，且水到地头立即停水，避免傍晚浇水或浇水过多，田间结冰冻害。二是喷施叶面肥等防冻保安全越冬。气温高墒情好，冬小麦生长快，茎叶含水量高，为预防降温对茎叶及麦苗伤害，未浇水麦田可在降温前或降温后喷施磷酸二氢钾等叶面肥，增加茎叶浓度防冻，发生冻害后应喷施磷酸二氢钾叶面肥和芸苔素内酯促长，确保安全越冬。三是撒施农家肥或沼液，保温防冻害。晚播弱苗田和脱肥麦田可均匀撒施农家肥或泼洒沼液等起到保温防冻，补肥促长效果。沼液或猪粪尿等不宜浓度过大，避免烧苗。四是严禁畜禽啃青，停止镇压等损伤防冻。旺长麦田或整地质量差麦田，降温前2-3天应停止镇压作业，防止机械损伤后受冻死苗。畜禽啃青会造成茎叶损伤，甚至分蘖节外露，抗冻和抗病虫能力下降，即便是肥水补救也会造成大幅减产，因此要坚决杜绝畜禽啃青。

针对生猪产业，我校动物科学学院（畜牧兽医研究所）山西省现代农业产业猪技术体系专家建议：一是做好猪舍保温及加固。检查猪舍屋顶、墙壁及门窗的缝隙，并及时处理，防止冷风从缝隙处吹进，形成贼风，同时要对门、窗加固，防止大风刮坏门窗，形成穿堂风；老旧猪舍（特别是棚式猪舍）还要特别注意屋顶对风雪的承受能力，要提前检查，及时加固。二是做好增温保暖准备。保育舍和产房要确保电热保温板和红外保温等能够正常使用，育肥前期的猪群可在地面躺卧区临时铺上垫草或垫板，防止地面过量引起猪只腹泻，同时，应准备额外的红外线保温灯、电热保温板、暖风机等临时加温设备，以备临时升温和检修替换使用。在使用煤炭做燃料的供暖设备的猪场，还要注意烟道是否通畅，避免猪群一氧化碳中毒，同时还要注意防火。另外，在防寒保暖的同时，选择合适的时间和时长进行通风换气，防止猪舍空气质量下降影响猪群健康。三是增强营养。适当提高日粮中玉米、高粱等能量饲料的比例，有条件的也可在饲料中增加一定比例的脂肪粉或植物油，适度提高能量水平，可弥补预寒造成的能量损失；在日粮中添加具有抗应激、抗氧化能力的饲料添加剂或中草药，增强猪体的抗寒和抗病能力；同时，在极端寒冷天气下，建议增加10%-20%的日喂料量，能保证猪只的生产性能不会下降。四是增加饲养密度。可适当增加猪群的饲养密度，利用猪体自身的散热来互相取暖，同时也可提高舍温。冬季一般比平时饲养密度增加40%左右。五是保持圈舍干燥。猪舍要保持干燥，防止猪群因寒冷相互挤在一起取暖，出现发生挤伤、压伤、咬伤和打架现象；寒潮天气要减少用水冲洗的次数，勤打扫，及时清除粪污，保持圈舍干净、卫生。对于湿度过大的猪舍，可使用生石灰吸附过多水分，或者喷洒适量的干粉消毒剂，起到消毒和干燥的作用。六是做好防疫及消毒。寒冷天气，病毒性疾病容易爆发，要加强传染性胃肠炎、流行性腹泻、口蹄疫等疫病的防控，要及时根据本场前期疫苗免疫进度，针对尚未免疫或抗体不达标的猪只，适时开展补免和紧急免疫。同时，要加强建议隔离和消毒工作，严防外部传染病进入养殖场。七是保障电源工作正常。寒冷天气，容易导致电线、电路超负荷运转，要及时检修猪舍线路，发现电线老化、超负荷等问题要及时解决，保障猪群的取暖用电。另外，为应对临时停电等突发情况，猪场最好配制发电设备和充足燃料，并保证正常运转。八是确保供水系统正常。做好猪场饮水管线的防冻防裂工作，对猪舍的水管要及时检修，空舍要注意放干净水，防止水管冻裂。针对裸露在外的供水管线，建议在其上面覆盖或包裹稻草、秸杆、旧衣物、塑料、泡沫等，水塔的水要防止在低温天气出现结冰、堵塞，造成饮水中断。另如果有独立饮水系统的猪场，可在水池(箱)内投放适量葡萄糖等，不仅能增强猪只御寒能力，还能缓解水池结冰。九是做好饲料等物资储备。做到饲料、兽药、疫苗及消毒等物资的足量储备，防止防止因道路损坏、运输中断等导致饲料物资短缺。

针对奶牛产业，我校动物科学学院（畜牧兽医研究所）山西省现代农业产业牛技术体系专家建议：一是做好后勤保障措施。1.抓好水、电、路和畜禽圈舍等基础设施的全面检修，对破损畜禽舍及时进行加固，防止倒塌，如遇下雪，要及时清除积雪，防止压塌圈舍。2.准备好发电机和一定数量的燃油，修建贮水池，随时贮满水，供水管道用保温材料包扎，防止水管冻裂。3.根据本场（户）畜禽养殖规模实际情况，提前做好饲草饲料的储备，防止由于极端天气可能产生的饲草饲料供应短缺和运输困难，影响畜禽御寒。二是注意防冻保暖。1.为了提高牛舍冬季温度，将牛舍迎风面（北面或西北面）的门窗、墙缝堵严，防止贼风侵袭。有条件的可通过设置天棚、挂门帘、设挡风障、建塑料暖棚等措施来提高圈舍的防寒保温性能。2.要注意防止冻伤乳头或体能过多消耗。冰雪天气，尽量减少奶牛圈外活动，晚上应及时将奶牛赶入圈舍内过夜，特别是围产期的母牛、新生犊牛、高产牛的圈舍要适当加温，此外，奶牛白天在运动场内活动的时间不宜超过6个小时，在天气好转的时间上、下午各活动3个小时。3.要保证舍外自来水管道不被冻住，产奶牛每天喝到充足的水。有条件的饲养场最好将水加热到30℃以上，可向温水中加点食盐。三是增加精饲料的饲喂量，精心饲养。1.由于气温低，畜禽体内热量和营养消耗增加，采食量也会增加，因此应加喂一些玉米、谷物、麦类等含能量高、营养全面的精饲料。一般比饲养标准高15%-20%，即增加20%的混合精料。2.饲料种类要尽可能多样化，应喂给足量的优质干草和一定数量的酒糟、胡萝卜、玉米糖渣等多汁辅料，如有青贮饲料，则以此为主，喂量由少渐多。3.青绿、青贮饲料要堆放在室内，水拌料要用清洁的温水拌，随拌随喂，不要饲喂冰冻的饲料，适当增加饲喂次数，增加奶牛采食量是提高奶牛产奶量的有效措施。四是注意防湿、防滑。1.奶牛全部进入圈舍后，要注意保证牛舍内适度通风，相对湿度不宜超过55%。湿度过大，容易引发奶牛乳房炎、脂蹄病等疾病，影响其产奶量，严重者还会感染真菌类疾病。2.牛舍尽可能地少用水冲洗地面或者不用，并且要保证适度的通风，除及时清理粪便以外，定期在牛床上铺垫干的锯末和垫草。3.夜间温度较低，地面如果不能保证相对干燥，很容易结冰，牛只容易滑到，造成肢蹄扭伤、骨折以及怀孕牛只的机械性流产。4.适当地增加光照，可以大大提高催乳激素的分泌，增加产奶量。五是加强保胎工作。1.怀孕母牛的保胎保育工作在冰雪天气非常重要。奶牛食入腐败或冰冻的饲料、长期营养不良、滑倒摔跤等都是流产的因素。2.满足孕牛的营养需要，尤其是保证蛋白质、矿物质和维生素的供给，保证孕牛充足的优质干草。六是搞好卫生、严格消毒。1.气温低，微生物繁殖慢，但是不能放松对场区和设备的消毒工作，尤其是犊牛舍和产房。由于大环境气温低的影响，容易造成犊牛舍和产房管理的疏忽，消毒不到位最终导致犊牛和产后牛只的发病，造成不必要的损失。2.圈舍常清扫、垫草勤更换，污水、粪便及时除净，减少舍内用水量。清除的垫草、粪便应及时运出畜舍，定点或在化粪池内堆积，以保持圈舍有清洁卫生、空气新鲜、干燥舒适的良好环境。3.在防寒保暖的同时，注意适当地通风换气，圈舍消毒要定期进行，药液应现配现用，争取做到饲槽用具洗涤消毒每周1次，确保奶牛卫生良好，防止疾病的发生。

针对肉牛产业，我校动物科学学院（畜牧兽医研究所）山西省现代农业产业牛技术体系专家建议：一是控制牛舍温度湿度。提前做好易受低温影响工作的设备及设施的工作预案。对于犊牛和体质弱的肉牛，要采取保温灯、土暖气等临时加热保温措施，确保小区域内的温度不低于15℃。其它肉牛依实际情况减少或者取消舍外运动，牛舍可加装挡风软帘、挡风板、塑料布，注意白天只保留主风向围挡，夜晚全部关闭，减小舍内温度变化范围。保温的同时适当通风，控制湿度并减少氨气等有毒有害气体的浓度。铺洒较厚的垫草，潮湿或粪便污染较多时及时更换。二是调整肉牛营养水平。对于犊牛和体质弱的肉牛提供充足的容易消化的饲料，自由采食；哺乳的犊牛增加哺乳量10-20%。其它肉牛保证每头牛每天的能量摄入量增加10-20%，可通过增加日粮喂量或者提高日粮能量浓度实现。做好饮水槽和供水管路保温工作，避免缺水，饮水温度宜保持在18℃左右。三是加大管理措施。低温雨雪天气到来时加强员工的安全意识，加强牛舍的巡视，做好设施设备的维护、检查、加固，及时清雪，消除牛舍坍塌隐患。做好出入消毒、隔离消毒和生产区圈舍内外消毒，适当提高消毒剂的浓度，舍内消毒尽量选用干粉消毒剂。认真做好疾病风险评估，提前消灭或阻止一切可能导致病原体传入和传播的因素。备足饲草料、取暖燃料、疫苗、消毒剂、常用药品。

针对肉羊产业，专家建议：一是加固和修缮畜禽棚舍。立即对畜禽棚舍和水、电等基础设施设备进行全面巡查、加固，重点排查存在隐患的老旧棚舍，及时转移畜禽，防止发生坍塌事故。因灾损毁圈舍一时难以修复的，要就地取材，采用树杈、玉米秸秆、薄膜等材料，修建简易圈舍。及时清理积雪，减少畜禽棚舍承重，防止被暴雪压塌造成人畜伤害。二是做好保暖防冻。及时添置防寒保暖设施设备，合理采取圈舍密闭措施，做好畜禽保暖越冬。牛羊舍和开放式的猪禽舍要挂好草帘或盖上塑料薄膜等，以提高舍内温度。同时，可在白天气温较高时段开展畜禽舍通风换气，保持舍内空气新鲜，防止呼吸道疾病发生。三是强化饲养管理。做好饲料营养调控，提高畜禽御寒能力。在保障饲料营养全面的前提下，应在畜禽日粮中适量添加能量饲料（如玉米、油脂等），可在原有基础上增加10%左右，以保证能量消耗，提高畜禽自身御寒能力。也可以适当添加一些多维、电解质等抗应激剂及免疫增强剂，减少应激反应。饲料饲喂前应仔细检查，不用霉变饲料饲喂畜禽，防止中毒。注意饮水卫生，尽量给畜禽提供温水，避免因饮用雪水造成传染性肠胃炎等消化道疾病和孕畜流产。四是加强饲草料储备和畜禽销售。备足饲料、农用薄膜等物资，做好饲料、取暖燃料、疫苗、消毒药品、消毒设施、抢险工具等应急物资储备，防止因道路损坏、运输中断等导致的饲料等物资短缺。牧区要全面摸底排查，准确掌握饲草料储备和缺口情况。对于存在饲草料储备缺口的，要积极联系周边地区，协调饲草料调运和短距离走场等事宜。针对可能出现的饲草料等投入品及出栏畜禽调运困难，要组织做好产销衔接，畅通运输和销售渠道，维护畜牧业正常生产秩序。五是抓好动物防疫工作。严格执行养殖场生物安全管理制度，及时进行畜禽、养殖场所、周围环境消毒灭源。密切关注疫情动态，做好畜禽免疫和补免工作，加强疫情巡查。一旦发生重大动物疫病，及时上报属地畜牧兽医部门，并严格落实扑杀、无害化处理等措施，严防扩散蔓延。近期要特别注意做好牛羊口蹄疫、非洲猪瘟、禽流感、传染性胃肠炎、流行性腹泻等疫病的防范。及时对死亡畜禽和污染物无害化处理，可采用洒生石灰深坑填埋或焚烧等方式，确保灾后动物疫情平稳。

针对鸡产业，我校动物科学学院（畜牧兽医研究所）山西省现代农业产业鸡技术体系专家建议：一是加固鸡舍建筑。及时清除鸡舍屋顶和路面积雪，尤其是存在隐患的老旧鸡舍，应增加支撑柱等措施对其加固修补，防止鸡舍坍塌。巡查检修鸡棚舍，全面排查鸡舍水电等基础设施，对电路进行检修和排查，防漏电或着火。关注料塔和饲料库等防止因漏雨雪或者建筑损坏导致饲料霉变。二是注意防寒保暖。采取密封措施，填补鸡舍墙壁间和屋顶间的缝隙，安好门窗。如养鸡场（户）采用半封闭鸡舍饲养时，应采用彩条布等密封鸡舍。关闭门窗、堵严北窗，用塑料布或油毡纸增设隔温层。拱棚高的鸡舍可加保温层，有条件的话可在舍内安装热风炉或暖气片取暖。及时检查维护室内外供水系统，防止水管水泵冻坏，有条件的话可安装加热设备，在雨雪天气给鸡群供饮温水。三是做好通风工作。在保持舍内温度稳定的同时，也要注意通风换气。标准化鸡舍及时调整机械通风设备、控制通风量。普通鸡舍可在中午后气温较高时打开门窗，适当通风。晴好天气，通风时间可长一点；寒潮、雨雪天门窗应开小一些，要防止“穿堂风”和“贼风”对鸡群的危害。四是调整饲料营养水平。要提高饲粮能量水平，增加能量饲料，如玉米、油脂等原料的比例；其次适当增加优质蛋白原料及维生素的用量，以增强鸡体抗病能力。对已到日龄需淘汰的蛋鸡和出栏的肉鸡，因雨雪交通不便的地区则应适当调低日粮营养浓度，尽量降低损失。确保所用的饲料原料无霉变、无杂质。五是加强消毒和防疫。雨雪大风天气，选择在正午后带鸡消毒，1-2天一次，交替轮换使用季铵盐、聚维酮碘、次氯酸钠等不同类型消毒剂。及时检测抗体水平高低，必要时补免正规厂家的禽流感、新城疫、传支及鼻炎等疫苗，把鸡群抗体拉升至保护水平。六是密切关注交通、气象、及疫情信息。及时了解和掌握天气预警预报、市场供求、交通和饲料原料供应等信息，及时补充饲料和燃料，科学安排生产与销售。在管理方面加固修补鸡舍，做好通风换气，控制温差，做好防寒准备；在营养饲料方面要适当提高日粮营养浓度，确保稳产高产；在疾病方面，添加抗病防病增强鸡体免疫力的中药添加剂，增强鸡群体质，重视防疫，根据抗体的消减情况及时补免疫苗，把鸡群抗体拉升至较高水平，避免疾病入侵。