6月2日，我校“通禾杯”烹饪技能大赛在大学生活动中心举行。比赛由校工会、后勤党委、后勤管理处主办，由后勤部门工会、饮食中心党支部承办。来自饮食中心五个餐厅的25名厨师精英参加角逐。

副校长弓永华出席并参观了比赛，校工会、后勤党委、学生处、团委、计财处等有关部门负责同志和部分学生代表到场观看了比赛。来自太原理工大学等省内高校的高校伙专会专家担任特邀评委，与我校师生代表共同组成评委团。

比赛分红案组和白案组两个组，要求选手们在100分钟内完成必选品种、自选品种、创新品种三种菜色，做到口味纯正、质感鲜明、色泽美观、经济实惠、营养卫生，同时要求必须结合大学生特点制作食品，适合推广于高校食堂。

比赛中，红案组的师傅们煎炸炖炒，各展身手，手法娴熟。白案组的比赛同样精彩，师傅们精心制作煎饼、油条、包子、饺子等，五花八门，精彩纷呈。经过激烈的角逐，红案组和白案组分别产生一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名。谷园二灶二部的李晋军获得红案组一等奖，一灶二部的赵国平获得白案组一等奖。

为了增加比赛现场的观赏性和趣味性，饮食中心还专门安排了雕花和西点制作工艺的现场展示，让观众们一饱眼福。

整个大赛组织严谨、科学有序，体现了后勤管理处求真务实、精益求精的良好传统，充分展示了我校饮食服务人员精湛的烹饪技术和良好精神风貌。

本次比赛旨在通过技能比赛，提高饮食服务技能、丰富饭菜品种，强化烹饮技术队伍建设，在后勤餐饮工作中将创先争优落到实处，进一步推进岗位学雷锋活动，为师生员工提供更好、更优质的服务，为我校的精神文明建设做出后勤人应有的贡献。（师坚毅 苏田田）