食品科学与工程学院针对学院青年教师比例大、教学水平有待提高的情况，突出实践特色，积极促进青年教师练好教学基本功，于5月23日、24日，利用双休日时间，院党政和工会共同组织全院15名青年教师参加教学基本功竞赛，并邀请学院所有副高以上职称的教师和学院领导做评委，现场点评年轻教师在讲课过程中的优缺点。参加基本功竞赛的教师，人人精神饱满，个个准备充分，十分重视学院提供的学习交流机会。这次比赛不仅是比，更是学院青年教师们的一次学习机会，让他们查找自身不足，明确努力方向。同时，为了鼓励先进，竞赛设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。学院计划将这种练兵方式坚持下去，每年集中搞一次。竞赛的内容也有自选变成他选，以促进学院教学水平的整体提高。