11月25日上午，由我校承办的山西省2011年阳光工程农产品加工与贮藏专业农民创业培训班开班典礼在实验大楼博远堂隆重举行。省农业厅副巡视员赵安泽，科教处处长裴峰，晋中市农业局副局长张海龙，我校副校长赵春明出席开班典礼，出席会议还有我校校长办公室主任信德俭，食品科学与工程学院院长郝利平等领导。我校成人教育学院院长任家琰主持了开班典礼。

    我校副校长赵春明在开学典礼上作了讲话。他首先代表学校对农业厅领导多年来对农大的关心和支持表示感谢，并对参加培训的全体学员表示热烈欢迎。他简要介绍了我校的办学历史、专业设置、师资情况以及近年来在社会服务方面所做的工作和经验。他最后要求承担此次培训任务的成教学院和食品学院要扎扎实实办好培训，做好这一惠农工作、民心工程。

    参加本次培训班的80名学员分别来自吕梁、长治、晋城等地，他们将在我校接受为期20天的农产品加工与贮藏专业培训。培训内容包括“我国及我省农业产业发展现状、前景、思路及对策”、“农产品加工贮藏的发展动态”、“新技术在农产品加工与贮藏中的应用”、“食品营养与人体健康”、“食品生产法律法规”、“果蔬加工工艺”、“食用菌栽培技术”等17门课程内容，还邀请晋中市青年创业中心李丽女士进行“农业创业计划书的编制与评估”等为主要内容的创业专题培训。培训结束后，还将组织全体学员到太谷县怡园酒庄、太谷荣欣堂等食品加工企业进行参观考察。

    据了解，我省阳光工程是由农业部门会同共青团、财政、劳动、教育等部门共同组织实施的一项惠农工程，旨在围绕农业发展方式转变和新农村建设需要，结合我省“一村一品”、“一县一业”推进工程和农民增收“八大工程”，面向农业产前、产中、产后服务和农村社会管理领域的从业人员开展短期技能培训，进一步加快培育专业化的现代农业产业劳动者队伍，拓宽农民增收渠道，为农业增效和农民增收提供人才和智力支撑。山西省将用5年时间组织4000名创业青年进行培训，进一步提升农村青年创业和就业能力。（成教院 薛巨珍）