12月13日，我校阳光工程农产品加工与贮藏专业农民创业培训班在博远堂会议厅举行结业典礼。成人教育学院院长任家琰，食品科学与工程学院党委书记元纪明，院长郝利平，太谷县财政局农经股李贵民股长，培训教师代表王愈出席会议。培训班全体学员参加了结业典礼。成人教育学院任家琰院长主持。

    结业典礼上，培训班班主任、成教学院程红帅老师首先做了培训总结。本次阳光工程创业培训历时20天，参训学员在食品学院专业教师指导下，先后学习了农产品加工动态、食品行业伦理道德、食品安全等理论知识以及果蔬、食用菌、粮油、畜禽类农产品加工技能。除了课堂学习，成教学院还组织学员们走进实验室，亲手制作了果酱、酸奶、蛋糕等食品，组织学员们参观了太谷县粮食局面粉加工生产和面食加工生产线，还到平遥冠云牛肉集团、太谷荣欣堂食业有限公司等企业进行了参观学习。专业课学习完成后，学员们还进行了创业知识、创业技能的学习，并结合自己的创业计划，在专业教师的指导下完成了创业计划书。

    食品学院院长郝利平教授充分肯定了学员的学习热情，认为全体学员在培训期间态度端正，学习刻苦，培训教师反映良好，达到了预期的培训效果。

    成教学院院长任家琰教授在讲话中希望学员们，在培训结束回到各自工作岗位后，要利用所学知识，大胆创业，实现自己的人生梦想。他希望学员们在需要技术指导时，随时请教农大专家老师，学院也将协调农大专家教授为学员创业提供更多的技术支持和帮助。

    参训学员代表作了发言。武乡县水泉村党支部书记杨俊怀深有感触地说：“感谢省农业厅给我们提供培训学习的机会，感谢山西农大食品学院为我们精心设计培训课程，精心选派培训教师，帮助我们在20天的时间里，对农产品加工专业有了一个全面的了解。我们将会在新农村建设中，运用所学知识，带动更多的乡亲走上农业创业之路”。培训班年龄最大的长治市学员王兴青，带病坚持参加培训的吕梁学员武佳宏等也纷纷发言谈了自己的体会。学员们认为山西农大对本次培训非常重视，自己也真正学到了农业技能，开阔了眼界，进一步坚定了自己农业创业的目标和信心。 （成教院  程红帅）