7月18日，在山阴鑫霏农业科技股份有限公司旱作大麦试验示范基地，收割机在田间穿梭作业，收割、脱粒，装车，整个流程一气呵成。据悉，这40多亩大麦试验田于今年3月下旬在山西农业大学专家指导下播种“中啤麦一号”大麦，目前已迎来收获期。收割完毕后，农户们将抓紧种植生长期仅60天左右的圆甘蓝，通过实行“前脚收麦、后脚种菜”的复种模式，推动实现“一地两茬、一年两熟”。

“测产面积4.38亩，实收净重1440公斤，含水量在13%，折合亩产327.8公斤，在旱地模式下能够达到这个产量，超出了我们的预期目标。”在示范基地现场，山西农业大学农学院教授邢国芳带领团队开展了实地测产，并对测产结果表示满意。

据邢国芳介绍，近年来，针对“中啤麦1号”大麦耐旱、耐瘠薄、耐盐碱的优良特性，其所带领的团队在滩涂盐碱地、山旱地等土壤条件较差的土地进行了种植试验，不仅大麦产量可观，且土地还可进行下一茬种植。“这种‘套作模式’不仅激活了盐碱地等边际土地生产潜力，也为当地改进种植业结构探索出新的模式。”

“一季大麦、一季蔬菜”的高效农业模式也得益于良种与良法的叠加。据了解，山西作为传统酿造业大省，每年消耗大麦超40万吨，自给率却不足30%，严重依赖外调。瞄准“酿造原粮本地化”攻关，2021年，山西农业大学的专家团队筛选出适合酿造且抗逆性强的“中啤麦 1 号”大麦品种，具有生育期短、耐迟播，可在山旱地、轻中度盐碱地生长等特点。在此基础上，山西农业大学团队因地制宜推出“大麦豌豆”套作、“大麦蔬菜”复种等高效种植模式，不仅让山旱地、盐碱地、复垦地焕发生机，也缓解了山西酿造业的“原料焦虑”。

山阴县农业农村局副局长高贵林表示，山阴县是我省粮食生产大县，目前，该县鑫霏公司已与汾酒集团签订“中啤麦1号”大麦供应订单，有效解决了当地种植户后顾之忧。下一步，山阴县将通过“政府+龙头企业+农户”的订单农业模式，推广大麦—蔬菜一年两熟生产技术，通过种植大麦优良品种，形成从田间到酒厂的直供模式，带动农民增产增收。

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