6月4日，盐城师范学院宣富君教授应邀在勤学楼作了题为《螃蟹的食文化、养殖现状及“南蟹北养”前景》的学术报告。学院副院长刘青、相关专业教师及经济动物学、水产养殖专业学生共同参加此次活动。

报告伊始，宣富君教授以中华绒螯蟹的饮食文化与民俗沿革为切入点，结合消费数据梳理了河蟹食俗的发展脉络，引导师生从人文视角理解河蟹产业的积淀与演变。随后，他立足全国产业布局，结合自身科研实践，系统分析了当前国内河蟹养殖的主要业态、存在的短板及发展优势，并从水土适配、良种选育、配套技术、市场收益等维度，深入阐释了“南蟹北养”模式的落地前景，辅以科研项目和专利转化案例加以佐证。在交流互动环节，师生围绕稻田养蟹、苗种驯化、病害防治等实际问题踊跃提问，宣教授结合江苏产业一线经验逐一解答，现场学术氛围浓厚。

本次报告会有效引导学生将理论知识与产业实践相衔接，深化了对水产养殖前沿问题的理解。同时，活动立足山西地域资源禀赋，为探索河蟹本土化养殖提供了可行的技术思路，有力推动了学院水产相关专业教学科研与北方特色水产引种产业的融合发展。此次报告对提升学科建设水平、激发学生创新创业意识、服务地方特色水产养殖业高质量发展以及培养知农爱农新型人才，具有重要的现实意义与深远的产业参考价值。