5月23日，河北农业大学农学院刘冬成教授受邀在太谷校区主楼107会议室为师生作学术报告。农学院院长原向阳教授主持了报告会，线上和线下学院师生30余人参加了该学术报告。

刘冬成教授的报告题目是“小麦淀粉品质的分子改良研究”。报告会上，刘冬成教授主要汇报了多年来对小麦中直链淀粉合成酶基因Wx和支链淀粉合成酶基因SBE的研究工作，通过这些研究刘冬成教授创制了高支链淀粉和高直链淀粉的小麦新种质和品种。在座师生了解到高支链淀粉的直链淀粉含量低，粘度高，糊化温度低，抗回生能力强，能够改善食品的黏稠性和口感，可使面条质地柔软、粘性强，还可用作药品包衣和工业粘贴剂等；高直链淀粉中的抗性淀粉含量高，具有延缓血糖上升的重要作用。会后，在座师生和刘冬成教授进行了深入的交流。

本次报告由我校农学院、科研管理部和主粮作物种质创新与遗传改良山西省重点实验室共同举办。