近日获悉,我校食堂于9月25日顺利通过了中国质量认证中心的ISO9001质量管理和ISO22000食品安全管理双体系认证。
此次认证,从筹备开始,历时一年多时间,经过了多个阶段的严格审核。期间,审核组对标管理体系条款、国家法律法规规章、食品安全标准,通过召开会议、座谈培训、查阅文件记录、现场巡查等方式,经过了三轮全员培训,两阶段严格审核,覆盖达400余人次,同时,对食品经营管理、安全管理、基础设施管理、物流管理、人力资源管理、餐饮食品制售、关键点监视验证、有害生物防制、餐厨废弃物处置、菜品、餐具检验,计量机器校准等工作进行了深入的了解和评估,对我校食堂各项工作的符合性进行了全方位、全覆盖的细致审核。最终,审核组认为,一年来学校高度重视,饮食中心执行有力,以师生为关注焦点,持续满足师生需求;遵循风险思维、过程方法、关系管理原则,体现出显著改进和提升,保证了ISO22000和ISO9001双体系的良好运行。审核组一致推荐为我校食堂颁发管理体系认证证书。