5月15日下午，台湾藜麦产业代表团访问我校，双方在崇慧楼举行藜麦全产业链发展座谈会。台资企业代表、我校专家学者、行业企业家出席座谈会。

座谈会上，孙敏副院长首先向来访的藜麦产业相关从业者表示欢迎，并介绍了研究院发展历史与现状。随后台资企业协会创会会长杜永盛分享台湾藜麦产业发展经验。他指出，藜麦产业高质量发展离不开产学研深度融合。未来，将加强与大陆科研院校、企业的合作，推动两岸藜麦产业协同共赢。

在交流研讨环节，双方就聚焦技术创新、成果转化、产业链协同，共同推动藜麦产业高质量发展等合作意向交换了意见。台湾高苑科技大学王盛世教授围绕“藜麦深加工生物精炼计划”作专题报告，从市场经济需求回溯学界研究，全面阐述藜麦的产业价值与深加工潜力。丁鹏程副教授汇报藜麦分子育种进展，指出该技术可精准改良品种特性，提升产量、品质与抗逆性，目前已取得阶段性成果，未来将推动技术产业化，培育适配我国不同地区的优良品种。游颖讲师聚焦藜麦风味品质调控，介绍藜麦特征香气组成，分析品种、加工工艺对风味的影响，分享通过改进加工技术调控风味、改善口感的成果，为产品市场化推广提供技术支撑。武祥云董事长以“藜麦从种子到未来主粮、重构食品的底层结构”为题，结合自身深耕产业的经验，分享藜麦产业化路径。王晓闻教授指出，藜麦产业需实现食品加工与栽培育种同频共振，应从加工需求反推育种方向，培育更适合深加工、契合市场需求的品种，同时优化加工工艺，保留营养成分、提升附加值。

此次座谈会凝聚了产业发展共识。与会各方表示，将以此次会议为契机深化合作，聚焦技术创新、成果转化、产业链协同，共同推动藜麦产业高质量发展，让“超级谷物”绽放更大价值。

座谈会前，来宾参观了黄土高原功能农业重点实验室和生产线车间。山海元宇宙科技公司总经理杜恒贤、太原市归国华侨联合会主席魏建庭、山西九穗谷农业开发有限公司总经理王一民、山西农业大学农学院、食品科学与工程学院教师、学生代表等参加了座谈会。