2023年6月15日第10版

2021—2022学年度研究生国家奖学金、本专科生国家奖学金获奖名单出炉，人民日报日前各分别刊登了其中100名优秀代表，我省高校2名研究生、1名本科生上榜。6月15日，《山西日报》第10版刊发稿件《国家奖学金背后的故事》，其中报道了我校食品科学与工程专业2020级硕士研究生潘旭同学的事迹。

报道如下：

在奋斗中磨练心态

 潘旭是山西农业大学食品科学与工程专业2020级硕士研究生。

围绕羊肚菌多糖高效提取与降糖作用机制，潘旭发表了2篇SCI期刊论文，获国家发明专利授权1项。“近几年羊肚菌人工栽培发展很快，栽培面积超过10万亩，但主要以鲜销和干制为主，缺少开发利用，而关于其营养价值与活性物质的研究仍处于初级阶段。”在跟随恩师孟俊龙教授在科技小院实习时，潘旭发现了其中的机会。一头扎进相关研究中，他才体会到科研的不易。“科研并不像自己想象的那么简单，无数次不断重复枯燥的实验，无数次体验实验失败的绝望……”潘旭回忆说，在研究生阶段初期，他曾彷徨、迷茫，怀疑自己是否适合科研这条道路。

“心态的磨练是硕士研究生期间最大的收获。”在老师和实验室伙伴的鼓励下，潘旭调整心态，将失败视为一种科研常态，开始享受科研的过程——不再因为重复实验而焦躁，不再因为实验失败而气馁，而是在不断尝试中努力探索。“团队常明昌教授经常鼓励我们，他曾对我说，科研工作者要具备独特的学术思维和敏锐的科研洞察力，要懂得坚持不懈、合作共赢，要勇于探索科研无人区。”这些话他都记在了心里。“无数次失败后，我的实验如同开挂一般顺畅。”成功的体验让潘旭更沉迷于科研。目前他已被西南大学拟录取，继续攻读博士研究生。

3年来，潘旭还积极参加新冠肺炎疫情防控志愿服务，累计超过500小时。他坚定地说：“男儿热血，谁没有一颗奉献社会、报效祖国的心！我也想成为常老师那样为国为民、无私奉献的人，为培育壮大食用菌和藻类产业、为建设健康中国贡献力量。”

报道链接：http://epaper.sxrb.com/shtml/sxrb/20230615/876531.shtml