1月15日下午，中国农业大学食品科学与工程学院程永强教授，应食品学院邀请来我校进行学术交流，在崇实楼605会议室做了题为《食品产业发展现状与趋势》的报告。报告会由食品学院副院长王愈主持，我院教师、本科生及研究生共100余人参加了报告。

程永强介绍了农产品加工/食品工业的范围、食品产业的现状、发展主要问题与趋势和食品营养的一些认识误区。他指出，我国食品工业的发展速度在最近十年平均超过15%；食品加工技术和装备水平提升，原料利用率提高，促进了节能降耗；5%左右的食品装备达到了国际水平；粮油、果蔬、畜产、水产等均能够满足人们的需求；营养不良问题基本解决。“十二五”期间，食品工业平均每年以13%的速度平稳较快增长，对全国工业增长贡献率为10.8%，正由生存型消费向健康型消费转变，“吃饱—吃好—吃营养、吃健康”。目前我国食品工业面临的挑战主要包括劳动力成本的增高、劳动密集型产业的困境、结构调整、工业化和自动化的需求和科技的投入，功能食品将成为食品产业的新增长点。程教授还介绍了中国农业大学食品学院的发展历史、研究方向、办学特色及优势等，欢迎我校学生报考该校的硕士或博士研究生。报告会后，老师同学们就自己感兴趣的话题进行提问，程永强逐一耐心解答。

程永强，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，食品科学与工程系主任，博士，博士生导师，教育部新世纪优秀人才资助对象，现代农业产业技术体系岗位科学家，多年来从事发酵食品、粮食加工与食品功能特性方面的研究工作。已经完成和正在主持承担国家自然科学基金面上项目5项，国家“十一五”“十二五”“十三五”课题多项，获得北京市科技进步奖1项，国家教学成果二等奖1项，发表文章150余篇，其中SCI和EI检索文章70多篇，第一完成人获得授权发明专利5项。兼任International Agricultural Engineering Journal 杂志（EI检索）执行主编，亚洲农业工程学会（AAAE）秘书长，中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会秘书长等职务。(食品院 科技处)