8月16日，副校长邢国明率队赴中国食品发酵工业研究院进行合作洽谈和考察交流。中国食品发酵工业研究院院长蔡木易热情接见邢国明一行。农谷管理委员会，我校食品科学与工程学院、农谷科创城办公室等部门负责人陪同考察。

在交流座谈会上，邢国明介绍了山西农业大学基本情况、山西农谷的发展思路以及山西农业大学承担农谷科创城建设任务的情况。他指出，山西农谷以发展有机旱作农业为主题，以杂粮、畜牧、园艺三大产业为重点，围绕功能农业和功能食品，促进创新要素集聚，与中国食品发酵工业研究院大力推进的营养功能性食品发展有很好的契合点，双方有非常好的合作基础。希望双方能积极合作，取长补短，共同探讨搭建功能食品联合检验检测和安全保障等合作平台，开展功能食品产业园发展战略研究，加强人才交流，引进功能食品加工领军企业和科研团队，开发一系列功能食品，在产品开发上取得突破。

他强调，双方下一步的合作，一是要继续完善战略合作协议，共建中国食品发酵工业研究院山西农业大学联合研究中心。二是要发挥双方优势，在功能食品技术研发创新和技术成果转化等方面进行实质性合作，拿出可行性合作方案。三是要落实具体合作项目、团队和经费，在功能食品产品研发上取得突破。四是要共同争取杂粮功能主食化相关重点研发课题，推动成为省级行动计划。

蔡木易介绍了中国食品发酵工业研究院的基本情况。他表示，中国食品发酵工业研究院作为国家级综合性研发机构，拥有国家食品质量监督检验检测中心、全国食品发酵标准化中心、发酵酒品质与安全国家级国际联合研究中心等多个具有核心竞争力的技术和服务平台，在食品工业微生物资源利用、传统酿造工程技术、食品新资源和功能性配料开发等领域居国内领先地位，希望双方能深化交流合作。

座谈会后，邢国明一行参观了中国食品发酵工业研究院国家食品质量监督检验检测中心、全国食品发酵标准化中心、发酵酒品质与安全国家级国际联合研究中心等科研平台。（卢盛）